Xu hướng mới ở Hà Tĩnh: Mua bánh Trung thu handmade dâng lễ rằm tháng 7

Mùa Vu Lan báo hiếu năm nay, nhiều người dân Hà Tĩnh đã tìm mua bánh Trung thu handmade để cúng rằm tháng 7, dâng lễ tổ tiên, làm quà biếu cho bố mẹ cũng như tranh thủ thưởng thức hương vị Trung thu sớm.

Cửa hàng bánh tất bật hoàn thành các đơn hàng phục vụ rằm tháng 7 năm nay

Nắm bắt được xu hướng đó, nhiều chủ tiệm bánh Trung thu handmade tại Hà Tĩnh nhận đặt bánh từ sớm với đa dạng các dòng sản phẩm cho khách hàng lựa chọn trong dịp rằm tháng 7.

Chị Xu Cẩm - chủ một cửa hàng bán bánh handmade trên đường Nguyễn Du (TP Hà Tĩnh) cho biết: Ngoài nhu cầu mua về để thưởng thức sớm, nhiều người bây giờ còn đặt bánh Trung thu để thắp hương, dâng lễ tổ tiên vào ngày rằm tháng 7 nên đơn hàng tăng lên khá nhiều.

Dịp này, cửa hàng làm khoảng 200 đơn hàng, được khách từ các nơi như TP Hà Tĩnh, Can Lộc, Cẩm Xuyên… đặt trước. Bánh dâng lễ rằm tháng 7 thường phải được hoàn thành trước 1 - 2 ngày để cửa hàng kịp giao cho khách.

Nguyên liệu được chuẩn bị trừ trước để làm nhân bánh với đủ các hương vị như thập cẩm trứng muối, chuối, hạt sen...

"Sản phẩm được khách hàng lựa chọn dâng lễ chủ yếu là bánh Trung thu truyền thống như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, chuối nướng cốt dừa… với giá giao động từ 45 – 55 nghìn đồng tùy nguyên liệu. Khách hàng chỉ cần chốt đơn, khi bánh hoàn thành nếu khách có nhu cầu thì cửa hàng sẽ giao bánh đến tận nơi" - chị Xu Cẩm cho biết thêm.

Chị Hà Thảo - chuyên làm bánh handmade cho biết: "Khách hàng yêu thích bánh Trung thu handmade vì vị bánh vừa miệng, được làm thủ công, nhân bánh tự sên và làm ngay trong ngày nên không lo chứa chất bảo quản, hương liệu như các loại nhân bánh bán sẵn" - chị Hà Thảo chia sẻ.

Các cửa hàng trả đơn oder cho khách để kịp dâng lễ vào rằm tháng 7

Theo chia sẻ của các chủ cửa hàng chuyên làm bánh handmade, năm nay, lượng bánh Trung thu bán ra phục vụ người tiêu dùng dâng lễ rằm tháng 7 tăng lên khá nhiều. Bánh có thời hạn sử dụng khá ngắn, đối với bánh nướng trong 5 - 7 ngày, bánh dẻo hạn sử dụng chỉ 3 - 5 ngày, vì thế, các cơ sở chỉ có thể làm bánh sát vào ngày khách đặt nên lượng công việc khá nhiều.

“Bánh Trung thu hình dáng đẹp, đầy đặn, màu vàng óng ả cùng với mâm ngũ quả nhiều màu sắc tươi mới sẽ là phần lễ dâng lên bàn thờ cảm tạ công ơn che chở của tổ tiên, cầu mong sức khỏe, bình an cho cả gia đình trong dịp rằm tháng 7” - chị Huyền Mai (phường Tân Giang, TP Hà Tĩnh) chia sẻ.

Người làm bánh chuẩn bị các bước cuối cùng để cho ra thành phẩm là những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn

“Rằm tháng 7 này, tôi tranh thủ đặt vài hộp bánh Trung thu về để thắp hương và biếu hai bên nội ngoại. Một cặp bánh nướng nhân thập cẩm hoặc đậu xanh truyền thống sẽ làm vui lòng bố mẹ trong dịp lễ. Tụi trẻ con thì lựa nhân trà xanh, khoai môn hay sen cốm đều sẽ thích mê, cả gia đình cùng tận hưởng vị Trung thu sớm” - chị Mỹ Dung (phường Trần Phú, TP Hà Tĩnh) cho biết.

Bánh Trung thu tròn đầy, hình dáng đẹp mắt, óng ả mang ý nghĩa tốt đẹp dâng lên bàn thờ, biếu tặng cha mẹ, ông bà trong lễ Vu Lan

Thái Oanh – Thảo Hiền